Dinerkaart | Restaurant Oker - Den Haag

BROOD MET DUKKAH EN EXTRA VIERGE OLIJFOLIE Bread with dukkah and extra-virgin olive oil	4,9
OESTERS, FINES DE CLAIRE, PER STUK Oysters, Fines de Claire, each	3
OESTERS "ROCKEFELLER": FINES DE CLAIRE, PER STUK MET SPINAZIE EN GEGRATINEERDE HOLLANDAISE Oysters "Rockefeller": Fines de Claire, each, with spinach and gratinated Hollandaise	3,5
10 GRAM OCIËTRA KAVIAAR MET BLINI'S, CRÈME FRAÎCHE EN SJALOTJES 10 grams of Ociëtra caviar with blini’s, crème fraiche and sjalots	33
SASHIMI VAN TONIJN EN ZALM MET SOJA, WASABI EN INGELEGDE GEMBER Sashimi of tuna and salmon with soja, wasabi and pickled ginger	14,9
STEAK TARTAAR MET TRUFFELMAYONAISE, TOAST EN FRIET Steak tartare with truffle mayonnaise, toast and fries	12,8
LIBANESE AUBERGINESALADE MET COUSCOUS, GEITENKAAS, HAZELNOOT, HARISSA EN GRANAATAPPEL Lebanese salad of eggplant with couscous, goat cheese, hazelnuts, harissa and pomegranate	8,9
TONIJNTARTAAR MET AVOCADO, RODE BIET, SESAM, MANGO EN WAKAME tartar of tuna with avocado, beetroot, sesame, mango and wakame	12,8
BEEF TATAKI MET PONZU-SOJADRESSING, GEROOSTERDE SESAM, BOSUI EN KROKANTE KNOFLOOK Beef tataki with ponzu-soy dressing, scallion and crispy garlic	11,8
RAVIOLI MET POMPOEN, GEPOFTE TOMAATJES, BASILICUM EN POMPOENPITTEN ravioli with spinach, goat cheese, zucchini, olives, tomatoes and almond flakes	9,8

CAESAR SALADE MET CAJUN KIP, CROUTONS, PARMEZAAN EN KNOFLOOKDRESSING Caesar salad with cajun chicken, croutons, Parmesan and a garlic dressing	9,5
SALADE VAN TEMPURA GAMBA’S MET MISOMAYONAISE Salad of tempura prawns with miso mayonnaise	11,8
THAISE MOSSELEN MET BRIOCHE EN KRUIDENBOTER Thai mussels with brioche and korianderbutter	10,5
GEGRATINEERDE COQUILLE MET AVOCADO, SALSA VAN TOMAAT EN BONITOVLOKKEN Au gratin scallops with avocado, tomato salsa and bonito flakes	14,9
THAISE KOKOS-LIMOENSOEP MET TIJGER- GARNALEN EN SHII-TAKE Thai coconut-lime soup with tiger prawns and shii-take	8,5
TERRINE VAN EENDENLEVER MET BRIOCHE EN VIJGENCOMPOTE Duck terrine with brioche and fig compote	15,5

NOORDZEETONG MET AARDAPPELMOUSSELINE, SPINAZIE EN KREEFTEN HOLLANDAISE Sole with mousseline of potato, spinach and lobster hollandaise
TRUFFELRISOTTO MET PADDENSTOELEN, PARMEZAAN EN RUCOLA Truffle risotto with mushrooms, Parmesan and rocket lettuce	9,9
PANNENKOEKJES MET GEKONFIJTE EEND, KOMKOMMER, BOSUI EN HOI SIN SAUS Pancakes with confit of duck, cucumber, scallion and Hoi Sin sauce	11,5
GESTOOMDE MOMOFUKU BUNS MET KROKANTE BUIKSPEK, ZOETZURE KOMKOMMER EN HOISIN Momofuku, steamed buns with crispy pork belly, sweet and sour cucumber and hoisin	9,8
GEGRILDE CLARE VALLEY RUNDERBAVETTE MET BEARNAISE, FRIET EN SLA Grilled Clare Valley bavette of beef with bearnaise, fries and salad	13,8 100 gram 22,7 200 gram 29,9 300 gram
TOURNEDOS ROSSINI MET AARDAPPEL-TRUFFELMOUSSELINE, MADEIRAJUS, EENDENLEVER EN GROENE ASPERGE Tournedos Rossini with truffle potato mousseline, Madeira gravy, duckliver and green asparagud	18,5
OKER'S WISSELEND GERECHT Oker's changing dish