Dinerkaart | Restaurant Oker - Den Haag

BROOD MET DUKKAH EN EXTRA VIERGE OLIJFOLIE Bread with dukkah and extra-virgin olive oil	4,9
OESTERS, FINES DE CLAIRE, PER STUK Oysters, Fines de Claire, each	3
OESTERS "ROCKEFELLER": FINES DE CLAIRE, PER STUK MET SPINAZIE EN GEGRATINEERDE HOLLANDAISE Oysters "Rockefeller": Fines de Claire, each, with spinach and gratinated Hollandaise	3,5
10 GRAM OCIËTRA KAVIAAR MET BLINI'S, CRÈME FRAÎCHE EN SJALOTJES 10 grams of Ociëtra caviar with blini’s, crème fraiche and sjalots	33 10 gram 99 30 gram
SASHIMI VAN TONIJN EN ZALM MET SOJA, WASABI EN INGELEGDE GEMBER Sashimi of tuna and salmon with soja, wasabi and pickled ginger	15,5
STEAK TARTAAR MET TRUFFELMAYONAISE, TOAST EN FRIET Steak tartare with truffle mayonnaise, toast and fries	12,8
LIBANESE AUBERGINESALADE MET COUSCOUS, GEITENKAAS, HAZELNOOT, HARISSA EN GRANAATAPPEL Lebanese salad of eggplant with couscous, goat cheese, hazelnuts, harissa and pomegranate	8,9
TONIJNTARTAAR MET GROENE APPEL, WASABI, TOBIKO, KOMKOMMER EN AVOCADO Tartar of tuna with granny smith, wasabi, tobiko, cucumber and avocado	13,5
HAMACHI SASHIMI MET YUZU, SOJA, RODE PEPER EN KORIANDER Sashimi of Hamachi with yuzu, soy, chili and coriander	15,9
BEEF TATAKI MET PONZU-SOJADRESSING, GEROOSTERDE SESAM, BOSUI EN KROKANTE KNOFLOOK Beef tataki with ponzu-soy dressing, scallion and crispy garlic	12,4
TATAKI VAN ZALM MET KROKANTE RIJST, KIMCHI EN ZOETZURE VENKEL Tataki of salmon with crispy rice, kimchi and sweet & sour fennel	12,8

CAESAR SALADE MET CAJUN KIP, CROUTONS, PARMEZAAN EN KNOFLOOKDRESSING Caesar salad with cajun chicken, croutons, Parmesan and a garlic dressing	9,8
SALADE VAN TEMPURA GAMBA’S MET MISOMAYONAISE Salad of tempura prawns with miso mayonnaise	12,8
THAISE SALADE MET PAPAYA, GEROOSTERDE PINDA'S, GROENE ASPERGES, TOMAAT EN LIMOEN Thai salad with papaya, roasted peanuts, green asparagus, tomato and lime	9,3 vegan 10,8 chicken thighs 12,5 pan friend prawns
THAISE KOKOS-LIMOENSOEP MET TIJGERGARNALEN EN SHII-TAKE Thai coconut-lime soup with tiger prawns and shii-take	8,5
COQUILLES MET PATA NEGRA, BLOEMKOOLCREME, BEURRE NOISETTE EN MACADAMIANOTEN Scallops with Pata Negra, creme of cauliflower, beurre noisette and macadamia nuts	17,5
TERRINE VAN EENDENLEVER MET BRIOCHE, PISTACHENOTEN EN VIJGENCOMPOTE Duck liver terrine with brioche, pistachio nut and fig compote	15,5

GEGRILDE GRIETFILET MET COUSCOUS, MUNT, GROENE ASPERGES EN SAUS VAN RAS EL HANOUT Brill fillet with , couscous, mint, green asparagus and ras el hanout	16,5
TRUFFELRISOTTO MET PADDENSTOELEN, PARMEZAAN EN RUCOLA Truffle risotto with mushrooms, Parmesan and rocket	9,9
PANNENKOEKJES MET GEKONFIJTE EEND, KOMKOMMER, BOSUI EN HOISIN Pancakes with confit of duck, cucumber, scallion and Hoisin	12
GESTOOMDE MOMOFUKU BUNS MET KROKANTE BUIKSPEK, ZOETZURE KOMKOMMER EN HOISIN Momofuku, steamed buns with crispy pork belly, sweet and sour cucumber and hoisin	9,8
GEGRILDE CLARE VALLEY RUNDERBAVETTE MET BEARNAISE, FRIET EN SLA Grilled Clare Valley bavette of beef with bearnaise, fries and salad	14,3 100 gram 23,3 200 gram 29,9 300 gram
OKER'S WISSELEND GERECHT Oker's changing dish